La cueillette des cerises en 1914
Devoirs du 10 juillet 1914 : Composition française, la cueillette des cerises (à Brillon).
Hier, l’aprés-midi, je suis allé faire la cueillette des cerises avec mon camarade Ernest et sa mère : nous en avons cueilli un plein panier, elles étaient bien mûres, très sucrées. Nous avons traversé chaudefosse et derrière le bois se trouvaient les cerisiers.
Ernest et moi nous cueillions des cerises dans un petit panier et quand il était plein nous allions le vider dans le grand. Comme les branches étaient basses nous cueillions les cerises sans échelles. Quand le panier fut plein nous sommes revenus.
En revenant c’était la mère d’Ernest qui portait le panier et lui, avec un bâton pointu, piquait les cerises dans le panier. Nous en avons beaucoup mangé; nous avons repassé dans le bois pour trouver des chevrottes mais nous sommes revenus bredouilles.
Avec les cerises que les gens du pays cueillent ils font de tartes; ils en mettent en conserves dans des bouteilles, ils les mènent à Bar, ils les font sécher et ils en mangent aussi beaucoup, ils font aussi du kirsch, des confitures.
J’aime beaucoup les cerises aussi j’en mange le plus que je peux.
L’éléve à eu 6 et demi pour cette composition, il était âgé de 13 ans et s’appelait Pierre Chodorge.
Brillon n’ayant pas de cours d’eau, il fallait bien abreuver les bêtes et les gens. Dés 1810, deux abreuvoirs sont construits au grand et petit pâquis. Pourtant en 1822 on reconstruit trois abreuvoirs, puis on les réparent encore en 1832. On bâtit encore en avril 1840, deux gués aux extrémités du village pour servir d’abreuvoir aux troupeaux. Il faut attendre 1853 pour voir sortir de terre la première fontaine, le terme exact est construction d’un réservoir d’eau avec pompe. Le monument où corps de la fontaine est en pierre de Brillon, tandis que l’auge est en pierre de Varvinay, plus dure et moins gélive. A l’origine la pompe est actionnée par un balancier. En 1874, il sera remplacé par une roue de fonte et c’est pour compenser la hauteur qu’un bloc de pierre mal taillé et sans aucune oeuvre a été placé au pied. A cette occasion on remplacera le volet de bois par un volet de fer.
Revenons sur la description du monument : c’est un quadrilatère composé de quatre panneaux avec cadre sculpté, surmonté d’une pyramide à étage, sur lequel été posé la statue en pied et de bronze, de Napoléon 1er revêtu de sa redingote et de son chapeau. A l’origine il était prévu seulement un buste sculpté en pierre. Malheureusement en 2002 la statue a été volée.
